日本

這次來名古屋，決定體驗正統三大日本料理類別中吃法較自由的會席料理！選擇的「加賀料理」是金澤的地方料理，因為緊鄰於暖流及寒流交匯處的日本海旁，所以金澤一年四季都有新鮮的海產可提供，這就是加賀料理的起源。每一道料理都十分認真的認識它的烹調方法與背後的歷史，還品嚐到冷凍的純米吟釀酒白山氷室！